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Galletas de navidad de jengibre

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Receta deGalletas de navidad de jengibre

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Receta enviada por cookiemonster
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Descripción de la receta Galletas de navidad de jengibre

No hay nada mejor para las fiestas señaladas que unas galletas de navidad de jengibre con formas divertidas y con un sabor excepcional.

Recetas de Dulces » Galletas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 19 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Galletas de navidad de jengibre?

  • 440 gr. de harina de repostería
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1 pizca de clavo molido
  • 225 gr. de mantequilla
  • 225 gr. de azúcar
  • 1 huevo XL
  • 100 gr. de miel

¿Cómo se prepara Galletas de navidad de jengibre?


Para preparar las galletas de navidad de jengibre empezamos tamizando la harina de repostería y colocándola en un bol grande. Tamizamos también la levadura en polvo y la mezclamos con la harina.

Agregamos a la harina la canela en polvo y el clavo molido. Reservamos.

Batimos el huevo de forma enérgica y añadimos entonces el azúcar. Volvemos a batir todo junto y reservamos.

Derretimos la mantequilla a máxima potencia en el microondas durante veinte segundos. Agregamos la mantequilla a los huevos y volvemos a batir.

Incorporamos entonces la miel y batimos durante un par de minutos para que los ingredientes se integren bien.

Añadimos la mezcla sobre la harina y la levadura. Amasamos todos los ingredientes de las galletas de navidad de jengibre con las manos hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Estiramos la masa y con un cortapastas sacamos galletas. Horneamos las galletas durante quince minutos a 140ºC.

Dejamos enfriar las galletas de navidad de jengibre y servimos.


Foto orientativa: Michael Bentley

Nota del autor

Tradicionalmente, este tipo de galletas se hacen con forma de hombrecillo, aunque las redondas también son clásicas y están igual de buenas.



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